Bio ist nicht gleich Bio
Das in der EU seit einiger Zeit verwendete Bio-Siegel
garantiert die Einhaltung gewisser Mindeststandards beim Anbau bzw. der Herstellung biologischer Lebensmittel. Deutlich weiter gehen diverse Anbauverbände wie z.B. Naturland, Biokreis, Bioland oder – als strengster Verband - Demeter. Wir legen deshalb in unserer Produktauswahl großen Wert auf Produkte dieser Anbauverbände und bevorzugen innerhalb dieses Kreises Demeter-Produkte.

So hat z.B. der Demeter als erster Bio-Verband Richtlinien für die Pflanzenzüchtung erlassen und zertifiziert biodynamisch gezüchtete Sorten bei Gemüse und Getreide.

Warum biologisch-dynamisch Pflanzenzüchtung entscheidend und wichtig ist?

Weil...

... biodynamische Züchtung Unabhängigkeit von Saatgutkonzernen schafft, die auf Agro-Gentechnik setzen

... Saatgut in der Verantwortung von Bauern und Gärtnern bleibt

... die Selektion bei der Züchtung auf Vitalität, Aroma und Bekömmlichkeit ausgerichtet ist

... biodaymanische Züchter Respekt vor der Integrität der Pflanze haben und gentechnische Veränderungen tabu sind

... die Pflanzen fruchtbar bleiben und ihre guten Eigenschaften vollständig weitergeben

Übrigens
Unsere Loth-Hof-Gärtnerei arbeitet nach Demeter-Richtlinien!